শেষ আপডেট: 15 ফেব্রুয়ারী 2024
ফসলের জন্য ভাল বাজার সমর্থনের জন্য কিন্নু ফলের ব্যাপক প্রক্রিয়াকরণের উপর জোর দেওয়া
পাঞ্জাব 33000 একর জমিতে 5 লক্ষ টন কিন্নু উৎপাদন করে [1]
মে 2023: বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য চালু করা হয়েছে
সরকারের পাঞ্জাব এগ্রো ইন্ডাস্ট্রিজ কর্পোরেশন লিমিটেড দ্বারা বিকাশিত
রেসিপিতে কিন্নু, জুনিপার এবং অন্যান্য মশলা ব্যবহার করা হয়েছে
রেসিপিটি নিখুঁত করতে 2 বছর লেগেছে
বিশেষ তামা ভিত্তিক পাতন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে ফরাসি Sommelier দ্বারা বিকশিত
মুম্বাইতে প্রোওয়াইন স্পিরিট চ্যালেঞ্জে জিন বিভাগে রৌপ্য পদ জিতেছে
খুচরা বিক্রয়ের জন্য পছন্দের নয় এমন নিম্ন গ্রেডের ফলের ব্যবহার বাড়ানোর লক্ষ্য
50,000 টন সি ও ডি গ্রেডের ফলের জাত ব্যবহার করার লক্ষ্য
2023 সালের জুলাই মাসে সীমিত পরীক্ষা চালু করা হয়েছে
40-50% চিনিযুক্ত অন্যান্য ফলের তুলনায় মাত্র 4-5% চিনির সামগ্রী সহ স্বাস্থ্যকর বিকল্প
1ম রূপ হল বীটরুট এবং গাজরের সাথে মিশ্রিত কিন্নুর রস
২য় ধরন হল লেবু এবং আপেলের সাথে নিন্নুর রস
রেসিপি এবং প্রক্রিয়া ফলের প্রাকৃতিক তিক্ত স্বাদকে স্থির করে
তথ্যসূত্র :
No related pages found.