अंतिम अद्यतन: 14 मार्च 2024

सिंगापुर प्रेरित दिल्ली के बाजारों को पाक स्थलों में बदलने का उद्देश्य खाद्य क्षेत्र में रोजगार के नए अवसर पैदा करना है ^[1]

चांदनी चौक और मजनू का टीला को दिल्ली भर के सभी खाद्य केंद्रों के गहन विश्लेषण के बाद चुना गया ^[1:1]

¶ ¶ पुनर्विकास योजना का पहला चरण

• "दिल्ली फूड हब का पुनरुद्धार" पहल के तहत पुनर्विकास योजना शुरू की गई ^[1:2]
• दोनों बाज़ार अपनी स्वादिष्ट पेशकशों के लिए जाने जाते हैं ^[1:3]
  • चांदनी चौक की खासियत इसका लोकप्रिय मुगलई व्यंजन है
  • मजनू का टीला अपने तिब्बती व्यंजन के लिए जाना जाता है
• ऐतिहासिक और सांस्कृतिक महत्व के 'दिल्ली फूड हब' के रूप में इन दोनों बाजारों की अनूठी ब्रांडिंग ^[1:4]
• डिज़ाइन प्रतियोगिता जीतने वाले आर्किटेक्ट्स द्वारा 2 बाज़ारों का पुनः डिज़ाइन करना ^[1:5]
• भोजन, सुरक्षा और स्वच्छता के उच्च मानकों को बनाए रखने पर विशेष ध्यान ^[1:6]
• सड़कों, सीवेज सिस्टम, प्रकाश व्यवस्था और पार्किंग के बुनियादी ढांचे में सुधार किया जाएगा ^[2]
• घरेलू और विदेशी पर्यटकों के पाक अनुभवों को बढ़ावा देने के लिए लोकप्रिय स्ट्रीट फूड के साथ-साथ अन्य पाक विशिष्टताओं पर प्रकाश डाला जाएगा। ^[3]

सन्दर्भ :

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1. https://retail.इकोनॉमिकटाइम्स.इंडियाटाइम्स.com/news /food-entertainment/food-services/handini-chowk-majnu-ka-tila-to-be-transformed-into-delhis-food-hubs/101183863 ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎

2. https://www.millenniumpost.in/delhi/empowering-walk-with-rahguru-celebrate-international-womens-day-555320?infinitescroll=1 ↩︎

3. https://english.jagran.com/india/delhi-govt-plans-to-transform-majnu-ka-tila-chandni-chowk-as-food-hubs-to-bring-cloud-kitchen-policy-best- दिल्ली में खाने की जगहें-10083963 ↩︎