എഎപി സർക്കാരിൻ്റെ കീഴിൽ സിംഗപ്പൂരിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടാണ് ഡൽഹി ഫുഡ് ഹബ് പരിവർത്തനം

അവസാനം അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തത്:14 മാർച്ച് 2024

സിംഗപ്പൂർ പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട ഡൽഹി മാർക്കറ്റുകളെ പാചക ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നത് ഭക്ഷ്യ മേഖലയിൽ പുതിയ തൊഴിൽ അവസരങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു [1]

ഡൽഹിയിലുടനീളമുള്ള എല്ലാ ഫുഡ് ഹബ്ബുകളുടെയും സമഗ്രമായ വിശകലനത്തിന് ശേഷമാണ് ചാന്ദ്‌നി ചൗക്കും മജ്‌നു കാ തിലയും തിരഞ്ഞെടുത്തത് [1:1]

പുനർവികസന പദ്ധതിയുടെ ആദ്യ ഘട്ടം

  • "ഡൽഹി ഫുഡ് ഹബ്ബുകളുടെ പുനരുജ്ജീവനം" സംരംഭത്തിന് കീഴിൽ പുനർവികസന പദ്ധതി ആരംഭിച്ചു [1:2]
  • രണ്ട് വിപണികളും അവരുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഓഫറുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് [1:3]
    • ചാന്ദ്‌നി ചൗക്കിൻ്റെ യു.എസ്.പി.യിലെ പ്രശസ്തമായ മുഗ്ലായ് പാചകരീതിയാണ്
    • ടിബറ്റൻ യാത്രാക്കൂലിക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് മജ്നു കാ തില
  • ചരിത്രപരവും സാംസ്കാരികവുമായ പ്രാധാന്യമുള്ള 'ഡൽഹി ഫുഡ് ഹബ്ബുകൾ' എന്ന പേരിൽ ഈ രണ്ട് വിപണികളുടെയും തനതായ ബ്രാൻഡിംഗ് [1:4]
  • ഒരു ഡിസൈൻ മത്സരത്തിൽ വിജയിച്ച ആർക്കിടെക്റ്റുകൾ 2 വിപണികളുടെ പുനർരൂപകൽപ്പന [1:5]
  • ഭക്ഷണം, സുരക്ഷ, ശുചിത്വം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന നിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു [1:6]
  • റോഡുകൾ, മലിനജല സംവിധാനം, ലൈറ്റിംഗ്, പാർക്കിംഗ് എന്നിവയുടെ അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തും [2]
  • ആഭ്യന്തര, വിദേശ വിനോദസഞ്ചാരികളുടെ പാചക അനുഭവങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ജനപ്രിയ തെരുവ് ഭക്ഷണവും മറ്റ് പാചക സ്പെഷ്യാലിറ്റികളും ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യും. [3]

റഫറൻസുകൾ :

  1. https://retail.economictimes.indiatimes.com/news/food-entertainment/food-services/chandini-chowk-majnu-ka-tila-to-be-transformed-into-delhis-food-hubs/101183863 ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎

  2. https://www.millenniumpost.in/delhi/empowering-walk-with-rahgiri-celebrates-international-womens-day-555320?infinitescroll=1 ↩︎

  3. https://english.jagran.com/india/delhi-govt-plans-to-transform-majnu-ka-tila-chandni-chowk-as-food-hubs-to-bring-cloud-kitchen-policy-best- ഡൽഹിയിൽ കഴിക്കേണ്ട സ്ഥലങ്ങൾ-10083963 ↩︎