டெல்லி உணவு மைய மாற்றம் ஆம் ஆத்மி அரசாங்கத்தின் கீழ் சிங்கப்பூரில் இருந்து ஈர்க்கப்பட்டது

கடைசியாக புதுப்பிக்கப்பட்டது:14 மார்ச் 2024

சிங்கப்பூர் ஈர்க்கப்பட்ட டெல்லி சந்தைகளை சமையல் இடங்களாக மாற்றியதன் நோக்கம் உணவுத் துறையில் புதிய வேலை வாய்ப்புகளை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது [1]

சாந்தினி சௌக் மற்றும் மஜ்னு கா திலா ஆகியவை டெல்லி முழுவதும் உள்ள அனைத்து உணவு மையங்களின் முழுமையான பகுப்பாய்வுக்குப் பிறகு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன [1:1]

மறு அபிவிருத்தி திட்டத்தின் 1 வது கட்டம்

  • "டெல்லி உணவு மையங்களின் புத்துயிர்" முன்முயற்சியின் கீழ் மறுவளர்ச்சித் திட்டம் தொடங்கப்பட்டது [1:2]
  • இரண்டு சந்தைகளும் அவற்றின் சுவையான பிரசாதங்களுக்காக அறியப்படுகின்றன [1:3]
    • சாந்தினி சௌக்கின் USP அதன் பிரபலமான முகலாய் உணவு வகையாகும்
    • மஜ்னு கா திலா அதன் திபெத்திய கட்டணத்திற்காக அறியப்படுகிறது
  • இந்த இரண்டு சந்தைகளும் வரலாற்று மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் வாய்ந்த 'டெல்லி உணவு மையங்கள்' [1:4]
  • வடிவமைப்பு போட்டியில் வெற்றி பெற்ற கட்டிடக் கலைஞர்களால் 2 சந்தைகளை மறுவடிவமைப்பு செய்தல் [1:5]
  • உணவு, பாதுகாப்பு மற்றும் தூய்மை ஆகியவற்றின் உயர் தரத்தை பராமரிப்பதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறது [1:6]
  • சாலைகள், கழிவுநீர் அமைப்பு, விளக்குகள் மற்றும் வாகன நிறுத்துமிடம் ஆகியவற்றின் உள்கட்டமைப்பு மேம்பாடு செய்யப்படும் [2]
  • உள்நாட்டு மற்றும் வெளிநாட்டு சுற்றுலாப் பயணிகளின் சமையல் அனுபவங்களை மேம்படுத்த பிரபலமான தெரு உணவுகள் மற்றும் பிற சமையல் சிறப்புகள் முன்னிலைப்படுத்தப்படும். [3]

குறிப்புகள் :

  1. https://retail.economictimes.indiatimes.com/news/food-entertainment/food-services/chandini-chowk-majnu-ka-tila-to-be-transformed-into-delhis-food-hubs/101183863 ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎

  2. https://www.millenniumpost.in/delhi/empowering-walk-with-rahgiri-celebrates-international-womens-day-555320?infinitescroll=1 ↩︎

  3. https://english.jagran.com/india/delhi-govt-plans-to-transform-majnu-ka-tila-chandni-chowk-as-food-hubs-to-bring-cloud-kitchen-policy-best- தில்லியில் சாப்பிட வேண்டிய இடங்கள்-10083963 ↩︎