শেষ আপডেটের তারিখ: 19 আগস্ট 2024

পাঞ্জাব ভারত থেকে বার্ষিক বাসমতি চাল রপ্তানির 35-40% এর মধ্যে অবদান রাখে ($ 4 মিলিয়ন টন যার মূল্য 36,000 কোটি টাকা)

প্রভাব: 2024 মৌসুম

-- পাঞ্জাব গত 2 বছরে বাসমতির অধীনে ~ 35.5% বৃদ্ধি পেয়ে 6.71 লাখ হেক্টরে উন্নীত হয়েছে ^[1]

প্রভাব: 2023 মৌসুম

-- পাঞ্জাব বাসমতির অধীনে ~ 21% বৃদ্ধি পেয়ে ~ 6 লাখ হেক্টর এলাকা প্রত্যক্ষ করেছে ^[2]
-- রাজ্য জুড়ে গড় ক্রয় মূল্য 2022-এর থেকে ~1000 টাকা বেশি৷
-- 10টি কীটনাশক ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তার নিয়ম অনুযায়ী ন্যূনতম অবশিষ্টাংশের সীমা নিশ্চিত করেছে অর্থাৎ রপ্তানির গুণমান ==> উচ্চ চাহিদা

ন্যূনতম রপ্তানি মূল্য বাড়িয়ে কেন্দ্রীয় সরকার লুণ্ঠনের খেলা খেলছে ^[৩]
-- 2023 সালে এটি $1,200/টন নির্ধারণ করা হয়েছিল এবং প্রতিবাদের পরে $950/টনে নেমে আসে
-- অর্থাৎ পাঞ্জাব রপ্তানিকারকরা মধ্যপ্রাচ্যে তাদের কাস্টমার বেস হারাচ্ছে পাকিস্তানের কাছে যা কম $750/টন অফার করছে

¶ বাসমতি প্রচারের জন্য সরকারী উদ্যোগ

বাসমতি ধানে শস্য বৈচিত্র্য বাড়ানোর জন্য এবং খড় পোড়ানোর প্রভাব কমাতে সরকার একাধিক পদক্ষেপ নিয়েছে:

1. বাসমতির দিকে কৃষকদের হাত ধরা

• শস্য বৈচিত্র্যের জন্য কৃষকদের হ্যান্ডহোল্ড করার জন্য কিষাণ মিত্রদের নিয়োগ করা হয়েছে

2. ভাল বাজার মূল্য নিশ্চিত করা ^[4]

• শস্য বহুমুখীকরণের জন্য 2023-24 সালের বাজেটে 1000 কোটি তহবিল , বিশেষ করে বাসমতি সংগ্রহের জন্য ভাল বাজারমূল্য নিশ্চিত করার জন্য সরকারী হস্তক্ষেপের জন্য

3. রপ্তানি সম্ভাবনা বৃদ্ধি ^[5]

• ভালো মানের বাসমতি চাল উৎপাদনের জন্য পাঞ্জাব সরকার ১০টি কীটনাশক নিষিদ্ধ করেছে
• অনুমোদিত সীমার বাইরে এই রাসায়নিক যৌগগুলির উপস্থিতির কারণে আন্তর্জাতিক বাজারে আমাদের বাসমতি প্রত্যাখ্যান এড়াতে
• কৃষক প্রশিক্ষণ শিবির ও সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে এসব নিষিদ্ধ কীটনাশক ব্যবহার না করার জন্য কৃষকদের বলা হচ্ছে
• কৃষি বিভাগ বাসমতিতে কীটনাশক ব্যবহার না করার জন্য কীটনাশক ডিলারদেরও তথ্য দিচ্ছে।

4. বাসমতির জন্য জৈব চাষ ^[6]

• অমৃতসরের চোগাওয়ান ব্লকে অবশিষ্টাংশ-মুক্ত বাসমতি চাষের পাইলট প্রকল্প
• চোগাওয়ান এলাকাটি রাভি নদীর অববাহিকায় পড়ে এবং সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত দীর্ঘ দানাদার বাসমতি চাল লালন-পালনের জন্য অনুকূল জলবায়ু রয়েছে যার ফলে এটি রপ্তানি মানের পণ্য।
• কৃষি বিভাগ দ্বারা পরিচালিত ডোর টু ডোর জরিপের পরে 3,691 কৃষককে বাছাই করা হয়েছে

¶ প্রভাব ^{[৭] [২:১]}

• পাঞ্জাবের মোট ধান চাষের এলাকা হল 30-32 লক্ষ হেক্টর (বাসমতি এবং অ-বাসমতি উভয়ই)

¶ ¶ অন্যান্য শস্য বহুমুখীকরণ উদ্যোগ

• AAP পাঞ্জাব সরকারের শস্য বৈচিত্র্য ও আধুনিকীকরণের প্রচেষ্টা

¶ ¶ অ-বাসমতি বনাম বাসমতি ^[8]

অর্থনীতি ^[8:1]

• বাসমতি জাতের গড় ফলন একর প্রতি 20 থেকে 25 কুইন্টাল - যা অ-বাসমতি ধানের তুলনায় একর প্রতি 8-10 কুইন্টাল কম।
• ধানের MSP স্থির করা হয়েছে, 2022-23 এর জন্য প্রতি কুইন্টাল 2,060 টাকা ছিল
• 2023 সালে বাসমতির দাম প্রতি কুইন্টাল 3,500 থেকে 5,500 টাকার মধ্যে ছিল ^[9]
• কিছু বছর, বাসমতির গড় হার প্রতি কুইন্টাল 2,500 থেকে 3,500 টাকার মধ্যে ছিল যা উত্সাহজনক ছিল না।

-- ধানের MSP অনুযায়ী ফলনের উপর নির্ভর করে প্রতি একর 57,680 থেকে 74,160 টাকায় ধান বিক্রি করা যেতে পারে।
-- শালীন বাজার মূল্যের জন্য কম ফলন সত্ত্বেও বাসমতি প্রতি একর 64,000 থেকে 1 লক্ষ টাকায় বিক্রি হতে পারে

সমস্ত কারণই সুগন্ধযুক্ত বাসমতি ধানের ফসলের পক্ষে কিন্তু বাজার মূল্যের ওঠানামা এবং কোন MSP কৃষকদের দ্বারা বৃহৎ আকারে গ্রহণের জন্য একটি বড় বাধা

তথ্যসূত্র :

---

1. https://www.babushahi.com/full-news.php?id=189743 ↩︎ ↩︎ ↩︎

2. https://www.tribuneindia.com/news/punjab/basmati-sells-for-record-5-005-qtl-in-bathinda-552193 ↩︎ ↩︎

3. http://timesofindia.indiatimes.com/articleshow/112436112.cms ↩︎

4. https://news.abplive.com/business/budget/punjab-budget-rs-1-000-cr-for-crop-diversification-bhagwant-mann-led-aap-govt-to-come-out-with- নতুন-কৃষি-নীতি-বিশদ-1587384 ↩︎

5. https://www.babushahi.com/full-news.php?id=169006 ↩︎

6. https://www.hindustantimes.com/cities/chandigarh-news/pilot-project-to-cultivate-residue-free-basmati-in-amritsar-minister-101694977132145.html ↩︎

7. https://economictimes.indiatimes.com/news/economy/agriculture/punjab-targets-to-bring-20-pc-more-area-under-basmati/articleshow/101432079.cms?from=mdr ↩︎

8. https://indianexpress.com/article/explained/the-case-for-basmati-as-a-paddy-replacement-in-punjab-despite-no-msp-and-lower-yield-8383858/ ↩︎ ↩︎

9. https://www.tribuneindia.com/news/punjab/eyeing-good-returns-farmers-of-muktsar-bet-big-on-basmati/ ↩︎