বাসমতি ফসলের প্রচার এবং পাঞ্জাব সরকারের সাফল্য

শেষ আপডেট: 28 ডিসেম্বর 2024

পাঞ্জাব ভারত থেকে বার্ষিক বাসমতি চাল রপ্তানির 35-40% এর মধ্যে অবদান রাখে ($ 4 মিলিয়ন টন যার মূল্য 36,000 কোটি টাকা)

প্রভাব: 2024 মৌসুম

-- পাঞ্জাব গত 2 বছরে বাসমতির অধীনে ~ 35.5% বৃদ্ধি পেয়ে 6.80 লক্ষ হেক্টরে উন্নীত হয়েছে [1]

প্রভাব: 2023 মৌসুম

-- পাঞ্জাব বাসমতির অধীনে ~ 21% বৃদ্ধি পেয়ে ~ 6 লাখ হেক্টর এলাকা প্রত্যক্ষ করেছে [2]
-- রাজ্য জুড়ে গড় ক্রয় মূল্য 2022-এর থেকে ~1000 টাকা বেশি৷
-- 10টি কীটনাশক ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তার নিয়ম অনুযায়ী ন্যূনতম অবশিষ্টাংশের সীমা নিশ্চিত করেছে অর্থাৎ রপ্তানির গুণমান ==> উচ্চ চাহিদা

কেন্দ্রীয় সরকার ন্যূনতম রপ্তানি মূল্য সীমা নির্ধারণ করে লুণ্ঠনের খেলা খেলছে [৩]
-- এটি 27 আগস্ট, 2023-এ $1,200/টন নির্ধারণ করা হয়েছিল এবং প্রতিবাদের পরে $950/টনে নেমে আসে
-- অর্থাৎ পাঞ্জাব রপ্তানিকারকরা মধ্যপ্রাচ্যে তাদের গ্রাহকের ভিত্তি হারাতে পারছে পাকিস্তানের কাছে যা কম $750/টন অফার করছে
-- এটি 2024 সালের সেপ্টেম্বরে সরানো হয়েছিল [4]

বাসমতি প্রচারের জন্য সরকারী উদ্যোগ

বাসমতি ধানে শস্য বৈচিত্র্য বাড়ানোর জন্য এবং খড় পোড়ানোর প্রভাব কমাতে সরকার একাধিক পদক্ষেপ নিয়েছে:

1. বাসমতির দিকে কৃষকদের হাত ধরা

2. রপ্তানি সম্ভাবনা বৃদ্ধি [5]

ক গুরুত্বপূর্ণ কীটনাশক রপ্তানি নিষিদ্ধ করা

  • ভালো মানের বাসমতি চাল উৎপাদনের জন্য পাঞ্জাব সরকার ১০টি কীটনাশক নিষিদ্ধ করেছে
  • অনুমোদিত সীমার বাইরে এই রাসায়নিক যৌগগুলির উপস্থিতির কারণে আন্তর্জাতিক বাজারে আমাদের বাসমতি প্রত্যাখ্যান এড়াতে
  • কৃষক প্রশিক্ষণ শিবির এবং সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে কৃষকদের এই নিষিদ্ধ কীটনাশক ব্যবহার না করার জন্য বলা হচ্ছে
  • কৃষি বিভাগ বাসমতিতে কীটনাশক ব্যবহার না করার জন্য কীটনাশক ডিলারদেরও তথ্য দিচ্ছে।

খ. বাসমতির জন্য জৈব চাষ [6]

  • অমৃতসরের চোগাওয়ান ব্লকে অবশিষ্টাংশ-মুক্ত বাসমতি চাষের পাইলট প্রকল্প
  • চোগাওয়ান এলাকাটি রাভি নদীর অববাহিকায় পড়ে এবং সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত দীর্ঘ দানাদার বাসমতি চাল লালন-পালনের জন্য অনুকূল জলবায়ু রয়েছে যার ফলে এটি রপ্তানি মানের পণ্য।
  • কৃষি বিভাগ দ্বারা পরিচালিত ডোর টু ডোর জরিপের পরে 3,691 কৃষককে বাছাই করা হয়েছে

3. বাসমতি সম্প্রসারণ-গবেষণা কেন্দ্র [1:1]

  • পাঞ্জাবের বাসমতি রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য একটি বাসমতি সম্প্রসারণ-গবেষণা কেন্দ্র এবং একটি অবশিষ্টাংশ পরীক্ষাগার স্থাপন করা হচ্ছে।
  • এটি কৃষি ও প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য রপ্তানি উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ (APEDA) এর সাথে সমন্বয় করে করা হয়েছে।

প্রভাব

  • পাঞ্জাবের মোট ধান চাষের এলাকা হল 30-32 লক্ষ হেক্টর (বাসমতি এবং অ-বাসমতি উভয়ই) [7]
বছর বাসমতি এলাকা
2024-25 6.80 লক্ষ হেক্টর [1:2]
2023-24 ৫.৯৬ লাখ হেক্টর [১:৩]
2022-23 [7:1] 4.94 লাখ হেক্টর
2021-22 [7:2] ৪.৮৫ লাখ হেক্টর

অন্যান্য শস্য বহুমুখীকরণ উদ্যোগ

অ-বাসমতি বনাম বাসমতি [8]

অ-বাসমতি ধান বাসমতি ধান
MSP দেওয়া হয়েছে হ্যাঁ না
ফসল ফলন আরও কম
জলের প্রয়োজনীয়তা বিশাল (4,000 লিটার প্রতি কেজি) কম (বৃহৎভাবে বৃষ্টির পানির উপর নির্ভরশীল)
রপ্তানি সম্ভাবনা কোনোটিই নয় বিশাল
খড় আরও কম
গবাদি পশুর খাদ্য হিসাবে খড় * না হ্যাঁ

অর্থনীতি [8:1]

  • বাসমতি জাতের গড় ফলন একর প্রতি 20 থেকে 25 কুইন্টাল - যা অ-বাসমতি ধানের তুলনায় একর প্রতি 8-10 কুইন্টাল কম।
  • ধানের MSP স্থির করা হয়েছে, 2022-23 এর জন্য প্রতি কুইন্টাল 2,060 টাকা ছিল
  • 2023 সালে বাসমতির দাম প্রতি কুইন্টাল 3,500 থেকে 5,500 টাকার মধ্যে ছিল [9]
  • কোনো কোনো বছর বাসমতির গড় হার প্রতি কুইন্টাল 2,500 থেকে 3,500 টাকার মধ্যে ছিল যা উত্সাহজনক ছিল না।

-- ধানের MSP অনুযায়ী ফলনের উপর নির্ভর করে প্রতি একর 57,680 থেকে 74,160 টাকায় ধান বিক্রি করা যেতে পারে।
-- শালীন বাজার মূল্যের জন্য কম ফলন সত্ত্বেও বাসমতি প্রতি একর 64,000 থেকে 1 লক্ষ টাকায় বিক্রি হতে পারে

সমস্ত কারণই সুগন্ধযুক্ত বাসমতি ধানের ফসলের পক্ষে কিন্তু বাজার মূল্যের ওঠানামা এবং কোন MSP কৃষকদের দ্বারা বৃহৎ আকারে গ্রহণের জন্য একটি বড় বাধা

তথ্যসূত্র :

  1. https://www.babushahi.com/full-news.php?id=196857 ↩︎ ↩︎ ↩︎ ↩︎

  2. https://www.tribuneindia.com/news/punjab/basmati-sells-for-record-5-005-qtl-in-bathinda-552193 ↩︎

  3. http://timesofindia.indiatimes.com/articleshow/112436112.cms ↩︎

  4. https://www.cnbctv18.com/india/india-removes-basmati-rice-minimum-export-price-extends-duty-free-yellow-pea-imports-19476089.htm ↩︎

  5. https://www.babushahi.com/full-news.php?id=169006 ↩︎

  6. https://www.hindustantimes.com/cities/chandigarh-news/pilot-project-to-cultivate-residue-free-basmati-in-amritsar-minister-101694977132145.html ↩︎

  7. https://economictimes.indiatimes.com/news/economy/agriculture/punjab-targets-to-bring-20-pc-more-area-under-basmati/articleshow/101432079.cms ↩︎ ↩︎ ↩︎

  8. https://indianexpress.com/article/explained/the-case-for-basmati-as-a-paddy-replacement-in-punjab-despite-no-msp-and-lower-yield-8383858/ ↩︎ ↩︎

  9. https://www.tribuneindia.com/news/punjab/eyeing-good-returns-farmers-of-muktsar-bet-big-on-basmati/ ↩︎